■黑蒜應該怎麼挑選和保存?

黑蒜掰開來就是要夠黑，看起來清清爽爽的，

再來是入口軟Q、香甜淡淡的炭燒口感，

原本生蒜的刺鼻辛辣味道則會消失~很神奇

因為黑蒜香甜香甜，若拆封後沒吃完，

記得放在陰涼處並且用夾鏈袋密封起來避免長蟲，

如果黑蒜較濕潤口感偏軟可以將黑蒜放置在冰箱冷藏唷~~